Abatitor MB40 Techfrost Italia

Abatitorul MB40 de la Techfrost Italia este un echipament avansat, dotat cu sonde de temperatura de 3mm si capacitatea de a stoca pana la 99 de programe. Dispune de circulatie a aerului indirecta, prevenind suflarea directa pe produs, si mentine temperatura la +3 gr C la sfarsitul ciclului. Controlele digitale si afisajul tactil color de 13 cm faciliteaza utilizarea, iar decongelarea automata cu gaz fierbinte adauga eficienta. Echipamentul permite reglarea vitezei fluxului de aer si preincalzirea camerei pentru optimizarea ciclurilor de racire sau congelare. Este programat special pentru tratarea pestelui crud si include un program de uscare pentru prevenirea formarii mucegaiului. Contine port USB pentru gestionarea datelor HACCP si optiunea de conectare Bluetooth pentru monitorizare. Designul sau cu colturi rotunjite faciliteaza curatarea, iar usa se inchide automat sub un unghi de 70 de grade.

Specificatii:
* Structura: Otel inox AISI 304
* Alimentare: 400 V/ 50 Hz
* Putere maxima: 5900 W
* Gaz refrigerant: R452a (GWP 2141)
* Capacitate: 20 tavi – GN 1/1 – EN 600×400 sau GN 2/1 – EN 600×800
* Distanta intre tavi: 73 mm
* Izolatie: 70 mm
* Refrigerare: ventilata
* Greutate: 450 kg
* Temperatura de lucru : +90 +3 Grade Celsius / +90 -18 Grade Celsius
* Ciclu pozitiv:  90 gr C ….  +3 gr C in 90 minute = 100Kg
* Ciclu negativ: 90 gr C …. -18 gr C in 240 min = 70 Kg

Informatii:
* Unitate de condensare aer.
* Sonda de temperatura cu un diametru de 3mm cu 1 punct de masurare.
* Posibilitatea de memorare de pana la 99 de programe
* Circulatia aerului indirecta – fara a sufla aer direct pe produs
* Mentinere la +3 gr la sfarsitul ciclului
* Comenzi digitale cu afisare a valorilor setate si masurate
* Afisaj tactil color grafic de 5 inchi, protectie IPX5
* Decongelare automata cu gaz fierbinte
* Posibilitate de reglare a vitezei fluxului de aer
* Aduce camera la temperatura ideala pentru ciclurile de racire sau congelare, inainte de introducerea produsului.
* Utilizatorul poate configura pana la 3 faze diferite de racire / congelare si 1 faza de depozitare cu posibilitatea de a personaliza temperatura, timpul si ventilatia pentru fiecare faza.
* Programat special pentru tratarea pestelui crud, in conformitate cu reglementarile sanitare.
* Permite un flux de lucru non-stop mentinand temperatura pentru o inghetata cremoasa si tartinabila.
* Program de uscare care previne formarea mucegaiului si a mirosului urat.
* Port USB pentru descarcarea sau incarcarea informatilor HACCP
* Colturi rotunjite pentru o curatare mai usoara.
* Inchidere automata a usi la un unghi mai mic de 70gr

Dimensiuni:
* Dimensiuni externe: 890 x 1397 x 2450 mm
* Dimensiuni interne: 650 x 840 x 1900 mm

* Garantie: 1 an

* Optionale:
* Conexiune Bluetooth,  pentru a monitoriza si descarca datele HACCP (optional, instalabil si dupa achizitionarea echipamentului)
* Sterilizare prin ozon