Abatitor Techfrost 10 tavi GN1/1 sau 10 x 600x400mm

Abatitorul Techfrost pentru 10 tavi GN1/1 sau 10 x 600x400mm este echipat cu tehnologie avansata pentru racire si congelare rapida a alimentelor. Caracteristicile includ unitate de condensare aer, sonda de temperatura precisa, afisaj tactil color de 5 inch, si circulatie indirecta a aerului pentru protectia produselor delicate. Decongelare automata, reglare a vitezei fluxului de aer si program dedicat pentru peste crud asigura conditii optime. Designul cu colturi rotunjite faciliteaza curatarea, iar usile se inchid automat sub un unghi de 70 de grade pentru eficienta maxima.

Specificatii:
* Structura: Otel inox AISI 304
* Alimentare: 400 V/ 50 Hz
* Putere maxima: 2600 W
* Gaz refrigerant: R452a (GWP 2141)
* Capacitate: 10 tavi – GN 1/1 – EN 600×400
* Distanta intre tavi: 73 mm
* Izolatie: 70 mm
* Refrigerare: ventilata
* Greutate: 200 kg
* Temperatura de lucru : +90 +3 Grade Celsius / +90 -18 Grade Celsius
* Ciclu pozitiv:  90 gr C ….  +3 gr C in 90 minute = 30Kg
* Ciclu negativ: 90 gr C …. -18 gr C in 240 min = 20 Kg

Informatii:
* Unitate de condensare aer.
* Sonda de temperatura cu un diametru de 3mm cu 1 punct de masurare.
* Posibilitatea de memorare de pana la 99 de programe
* Circulatia aerului indirecta – fara a sufla aer direct pe produs
* Mentinere la +3 gr la sfarsitul ciclului
* Comenzi digitale cu afisare a valorilor setate si masurate
* Afisaj tactil color grafic de 5 inchi, protectie IPX5
* Decongelare automata cu gaz fierbinte
* Posibilitate de reglare a vitezei fluxului de aer
* Aduce camera la temperatura ideala pentru ciclurile de racire sau congelare, inainte de introducerea produsului.
* Utilizatorul poate configura pana la 3 faze diferite de racire / congelare si 1 faza de depozitare cu posibilitatea de a personaliza temperatura, timpul si ventilatia pentru fiecare faza.
* Programat special pentru tratarea pestelui crud, in conformitate cu reglementarile sanitare.
* Permite un flux de lucru non-stop mentinand temperatura pentru o inghetata cremoasa si tartinabila.
* Program de uscare care previne formarea mucegaiului si a mirosului urat.
* Port USB pentru descarcarea sau incarcarea informatilor HACCP
* Colturi rotunjite pentru o curatare mai usoara.
* Inchidere automata a usi la un unghi mai mic de 70gr

Dimensiuni:
* Dimensiuni externe: L:820 P/d:830 H:1750  mm
* Dimensiuni interne: L:700 P/d:450 H:1000 mm

* Garantie: 1 an

* Optionale:
* Conexiune Bluetooth,  pentru a monitoriza si descarca datele HACCP (optional, instalabil si dupa achizitionarea echipamentului)
* Sterilizare prin ozon