Cuptorul pe gaz panificatie-patiserie W Forni Fiorini

Cuptorul pe gaz panificatie-patiserie Power Forni Fiorini este o capodopera tehnologica, perfecta pentru panificatie si patiserie, rezultatul a 70 de ani de experienta in domeniu. Acest cuptor inovator functioneaza eficient pe gaz (sau diesel) si este dotat cu camere de coacere independente, echipate cu generatoare de abur performante. Constructia sa robusta include tevi de incalzire Mannesmann de inalta rezistenta si o camera de combustie din otel refractar. Design-ul sau include o fatada din otel inoxidabil si parti laterale din panouri galvanizate, garantand izolatie termica superioara si durabilitate. Usile echilibrate din sticla temperata asigura o vizibilitate excelenta si o curatare usoara. Oferind optiuni precum camera de recuperare statica si panouri exterioare din inox, acest cuptor este alegerea ideala pentru cei care cauta eficienta, control precis si rezultate de coacere exceptionale. Modelul este disponibil in variante cu capacitati si specificatii variate. Solicitati mai multe detalii.

Specificatii:
* Numar camere: 3
* Suprafata de coacere: 5.70 mp
* Putere: 52.000kcal/h – 61 kw
* Greutate: 6100kg

Informatii:
* Functioneaza cu arzator pe gaz (sau optional diesel)
* Camere de coacere independente si etanse, fiecare echipata cu generatoare duble de abur
* Tevi de incalzire Mannesmann, rezistente la presiune inalta, cu diametru extern de 27 mm si grosime de 4 mm.
* Camera de combustie realizata din otel refractar gros.
* Partea frontala din otel inoxidabil; invelis lateral si spate din panouri de tabla pre-acoperite galvanizate.
* Izolatie termica de inalta eficienta.
* Asamblare rapida si pornire usoara, precum si manevrare simpla a cuptorului.
* Suprafete de coacere din material refractar, cu grila de sustinere din plasa metalica.
* Usi de cuptor echilibrate, realizate din placa de sticla temperata, cu deschidere de sus in jos, usor de demontat pentru facilitarea curatarii.
* Valve de evacuare a aburului actionate din partea frontala, sub hota.
* Exhauster electro-steam inclus.
* Toate componentele sunt accesibile din partea frontala/superioara a cuptorului pentru o intretinere usoara.

Dimensiuni
* Dimensiuni externe:191x291x206 cm
* Dimensiuni interne ale camerei de coacere:124x150x20 cm

Optionale:
* Camera de recuperare statica.
* Camera de coacere cu inaltime utila de 24 cm.
* Panouri exterioare din otel inoxidabil.
* Pornire automata a cuptorului + clapeta de fum motorizata.
* Viteza de exhauster motor ajustabila cu invertor.
* Panou de control cu temporizatoare.
* Generatoare de abur suplimentare pe circulatia fumurilor.