Malaxor aluat Sunmix Classic Line 40 kg

Malaxorul Classic Line de la Sunmix este ideal pentru brutarii si pizzerii, oferind o gama variata de capacitati si specificatii pentru a satisface diversele nevoi. Cu doua motoare monofazice de 230V si 400V 50Hz 3ph, acesta este proiectat sa manipuleze aluaturi cu hidratare ridicata, de peste 60 procente. Construit din otel inoxidabil durabil, include o viteza reglabila intre 90 si 180 rpm, transmisie prin rulmenti pre-lubrifiati pentru eficienta maxima si durabilitate pe termen lung. Dispune de protectie de siguranta, acoperire epoxidica non-toxica certificata si respecta normele CE pentru siguranta electrica. Cu caracteristici suplimentare precum doua motoare, doua viteze, doua temporizatoare si functia de reversare a bolului, acest malaxor este solutia ideala pentru procesarea aluatelor intr-un mediu comercial intens. Pentru mai multe detalii si optiuni personalizate, va rugam sa ne contactati.

Specificatii:
* Alimentare: 380 V
* Putere motor spirala: 1.1/2.2 kW
* Putere motor cuva: 0.37 kW
* Capacitate aluat: 40 kg
* Capacitate faina: 25 kg
* Volum cuva: 60 litri
* Viteza de roatie spirala: 105/210 r.p.m
* Viteza rotatie cuva: 14 r.p.m
* Greutate: 175 kg

Informatii:
* Dotat cu doua motoare, doua viteze, doua timere si inversare cuva.
* Spirala ranforsata, bara de rupere calibrata.
* Roti retractibile.
* Cuva, spirala si bara de rupere sunt realizate din otel inoxidabil de o rezistenta mare.
* Transmisie cu rulment cu bile pre-lubrificat
* Sisteme electrice si dispozitive de siguranta realizate conform normelor CE.
* Doua viteze care permit amestecarea aluatului cu o hidratare mai mare de 60 procente
* Timer dublu care permite setarea timpului de malaxare la prima si la a doua viteza.
* Inversare cuva care permite ingredientelor sa se absoarba impreuna fara a le amesteca, potrivit pentru Biga, pre-aluat si drojdie naturala/refresh aluat
* Culori diponibile in varianta standard: alb, rosu, gri

Dimensiuni:
* Dimensiuni: 540 x 850 x 1020 (h) mm

Garantie:
* 1 an

Optional:

* Kit RINVIO – Potrivit pentru amestecarea aluatului cu o hidratare mai mica de 60 %, vitezele de rotatie ale spiralei fiind de 90/180 r.p.m si 14 r.p.m viteza de rotatie la cuva.
ACESTA ESTE DISPONIBIL DOAR LA VARIANTELE 80 – 300 kg aluat !
* Iluminare LED – In acest mod se poate monitoriza mult mai bine aluatul in toate etapele sale de lucru.
* Senzor de temperatua – Detecteaza temperatura instantanee a aluatului, tinandu-l tot timpul sub control.