Palinator aluat Sigma SFERA 50-650 g

Palinatorul de aluat de la SIGMA este un echipament deosebit de eficient, capabil sa modeleze peste 1800 de bucati de aluat per ora. Este perfect atat pentru brutarii, cat si pentru pizzerii, datorita abilitatii sale de a lucra cu o gama larga de aluaturi, fie ca sunt tari, moi sau extrem de umede. Mecanismul de palinare imbina forta gravitationala si forta centrifuga, minimizand presiunea asupra aluatului si pastrandu-i astfel integritatea.

Informatii:
* Foarte usor de demontat si curatat
* Consum de energie foarte redus datorita alimentarii electrice la 220 V
* Poate fi utilizat atat in brutarii cat si in pizzerii
* Sistemul de palinare foloseste atat forta gravitationala cat si forta centrifuga limitand la minimum presiunea asupra aluatului
* Acest lucru permite sa nu i modifice temperatura si elasticitatea evitand stresul
* Constructie din otel inoxidabil cu un motor puternic si un service usor
* Cilindrul rotativ este din plastic alimentar
* Este fabricat in conformitate cu standardele de calitate si siguranta impuse de Uniunea Europeana
* Functioneaza in parametri corespunzatori cu un aluat cu o hidratare de 50 – 65 procente
⚠Optional cilindru formator teflonat: hidratare de 70 procente

Specificatii:
* Alimentare: 220 V
* Putere: 370 W
* Productivitate: 0 – 1800/h
* Greutate paline: 50-650 g
* Greutate echipament: 70 kg

Dimensiuni:
* Dimensiuni: 400 x 610 x 858 (h) mm

Garantie:
* 1 an