Vitrina maturare carne U5 Kobe Dry Age 292L

Vitrina maturare carne U5 KOBE DRY AGE disponibila in diverse modele si capacitati diferite. Solicitati mai multe detalii.

Specificatii:
✔ Alimentare: 230 V/50 Hz
✔ Putere: 550 W
✔ Capacitate: 292 litri
✔ Temperatura: -3 Grade Celsius +10 Grade Celsius
✔ Umiditate reglabila: 20 – 90 procent
✔ Gaz refrigerant: R600a
✔ Refrigerare: ventilata
✔ Control temperatura: electronic
✔ Greutate: 171 kg

Dimensiuni:
✔ Dimensiuni externe: 610 x 603 x 2019 (h) mm
✔ Dimensiuni interne: 520 x 470 x 1655 (h) mm

Garantie:
✔ 1 an

✔ Structura din otel inoxidabil AISI 304
✔ Dotata cu 2 picioare reglabile pe inaltime si 2 roti pentru o mobilitate mai buna
✔ Dotata cu 4 rafturi din otel inoxidabil AISI 304 500 x 380 mm
✔ Iluminare LED
✔ Sistem de inchidere
✔ Usa reversibila

Sistem patentat ClimaTouch® 2.0 Lite poate alege intre: 4 retete microclimatice (vita, porc, oaie si vanat) la conserva carnea rosie mata anterior 4 retete microclimatice (vita, porc, oaie si vanat) la conserva carnea proaspata De asemenea, permite crearea unui microclimatic personalizat reteta Prin urmare, sunt disponibile 9 RETETE MICROCLIMATICE. ClimaTouch® 2.0 Lite inregistreaza datele HACCP (temperatura si umiditate) automat la fiecare ora. De asemenea, permite conservarea alimentelor numai prin monitorizarea si gestionarea principiilor fizice precum temperatura, umiditatea si ventilatie corecta, fara a fi nevoie sa adaugati niciun posibil „poluant”, cum ar fi sarea sau alti aditivi. Sistem Dynaflow Este sistemul de ventilatie indirect si reglabil conceput pentru a asigura distributia uniforma a aerului pentru bucatile de carne de la 5 la 13kg. Fabricat din otel inoxidabil AISI304, Dynaflow ajuta la prevenirea uscarii si creaza o stare de mediu mai stabila.

HumiRight Sistemul asigura gestionarea corecta a umidificarii si dezumidificarii, cu un interval variabil de la 20  – 92 procent. Nu este nevoie sa folositi sare sau alti poluanti care ar putea declansa bacteriile daunatoare si proliferarea acestora.